La 48ª edición de la Competición WorldSkills se celebrará del 22 al 27 de septiembre en Shanghai. A continuación, se presentan 10 disciplinas estrechamente relacionadas con la vida cotidiana, que abarcan desde la moda y la gastronomía hasta el hogar, el transporte y la decoración.

 

Primera parte: estilo y belleza

Tecnología de la moda

La tecnología de la moda abarca el diseño y la producción de prendas para satisfacer requisitos específicos. Los competidores recurren a sus conocimientos sobre materiales textiles, diseño, combinación de colores y confección de patrones a lo largo de todo el proceso.

Las tareas pueden incluir el desarrollo de una colección de ropa basada en un tema de diseño y las tendencias actuales, la creación de bocetos de prendas, la elaboración de patrones, el corte de telas y el uso de técnicas de drapeado para dar forma a las prendas. Los competidores también deben comprender las características de los distintos materiales textiles, utilizar con destreza técnicas de costura manual y decorativa, y manejar equipos profesionales de manera correcta y segura.

Peluquería

La peluquería abarca cortes, extensiones, permanentes, tintes, peinados, cuidado del cabello para hombres y mujeres y arreglo de la barba. Los competidores deben contar con sólidos conocimientos teóricos sobre peluquería, buen criterio estético y sólidas habilidades prácticas para realizar trabajos de corte, tinte y peinado técnicamente exigentes.

 

Segunda parte: gastronomía

Cocina

La prueba de cocina evalúa la capacidad de los competidores para planificar menús de acuerdo con las normas de salud y seguridad y preparar platos teniendo en cuenta las características de los diferentes ingredientes. Los competidores preparan, procesan, cocinan y presentan los platos siguiendo las recetas y los estándares establecidos, y los sirven a tiempo.

La disciplina también abarca técnicas estándar de cocina occidental, la planificación de menús nutricionalmente equilibrados, el cálculo de costos de los alimentos, la elaboración de presupuestos, la selección y el pedido de ingredientes, y la organización de la cocina. Los competidores deben mantener la higiene personal y alimentaria, utilizar los equipos de cocina de manera segura y correcta, y gestionar las tareas y el tiempo en la cocina de manera eficiente. También deben desarrollar y probar recetas de acuerdo con los estándares establecidos y comunicarse de manera efectiva con los demás.

Panadería

La panadería consiste en la elaboración de una variedad de productos horneados frescos, tanto dulces como salados, a partir de granos y otros ingredientes. Los competidores deben comprender cómo funcionan e interactúan los ingredientes y cómo reaccionan entre sí, así como la forma en que los métodos de fermentación y las técnicas de producción afectan a los productos finales.

Los competidores deben desarrollar nuevas recetas basadas en las características y funciones de los ingredientes y las ajustan cuando cambian las condiciones. También deben utilizar correctamente equipos, técnicas e ingredientes de uso profesional, tener en cuenta la calidad de los ingredientes y los requisitos de salud y seguridad alimentaria, y mantener altos estándares de higiene.

 

Tercera parte: hogar

Jardinería paisajística

La jardinería paisajística consiste en crear y mantener un paisaje en un área determinada y dentro de un plazo establecido, de acuerdo con el proyecto de prueba y utilizando los materiales especificados.

En los trabajos con elementos constructivos, los competidores siguen los planos de construcción y las instrucciones para construir las estructuras requeridas. En los trabajos con elementos vegetales, diseñan y realizan el trabajo de acuerdo con los materiales y las instrucciones proporcionados.

Deben conocer los nombres de las plantas hortícolas y contar con los conocimientos y habilidades necesarios para cultivarlas y cuidarlas. Además, deben utilizar herramientas profesionales para trabajar, dar forma, instalar y disponer materiales como la madera natural, la piedra y el concreto prefabricado en diversos entornos paisajísticos. Sus tareas también pueden incluir la colocación de césped, así como el diseño y la instalación de sistemas de riego.

Ebanistería

La ebanistería exige que los competidores fabriquen un mueble de alta calidad dentro de un plazo determinado, siguiendo los planos y los requisitos técnicos establecidos en el proyecto de prueba y utilizando los materiales proporcionados y los equipos e instalaciones compartidos.

Deben leer e interpretar los planos con precisión y saber cómo procesar y utilizar diferentes tipos de madera, paneles a base de madera, chapas y herrajes para muebles. Con equipos de carpintería y herramientas manuales utilizados de manera correcta y hábil, deben fabricar un mueble formado por varias piezas, tales como el cuerpo, las patas, las puertas y los cajones.

 

Cuarta parte: transporte

Tecnología del automóvil

La tecnología del automóvil abarca la inspección, el diagnóstico, la reparación y el reemplazo de piezas en diferentes sistemas del vehículo, de acuerdo con las normas técnicas y los procedimientos de reparación.

Entre las tareas que pueden exigirse a los competidores se incluyen:

• identificar y diagnosticar fallas en los sistemas del motor, de propulsión eléctrica, de transmisión, de suspensión, de dirección, de frenos, eléctricos y de asistencia al conductor;
• llevar a cabo todo el proceso de desmontaje, inspección, medición, prueba, diagnóstico, análisis, reparación, reensamblaje y ajuste;
• seleccionar, utilizar y mantener de manera correcta y segura herramientas automotrices especializadas, instrumentos de medición, equipos de prueba y dispositivos relacionados, además de identificar, diagnosticar y resolver problemas operativos o de funcionamiento de las propias herramientas y equipos.

Mantenimiento de aeronaves

El mantenimiento de aeronaves requiere conocimientos profesionales avanzados y habilidades prácticas para garantizar que las aeronaves se mantengan en condiciones de aeronavegabilidad y operen de manera segura y confiable, de acuerdo con las normas de calidad y seguridad.

Entre las tareas que pueden exigirse a los competidores se incluyen:

• comprender la terminología de la aviación y leer documentos técnicos en inglés;
• comprender la estructura y los principales sistemas de aviones y helicópteros, incluidos los motores, las estructuras del fuselaje, los sistemas hidráulicos, los sistemas de control de vuelo y la aviónica;
• realizar tareas como el doblado y conformado de chapa, el remachado y el ensamblaje, el cableado y el mantenimiento de rutina;
• leer diagramas eléctricos y de cableado sencillos, así como las marcas de los circuitos;
• utilizar correctamente herramientas especializadas, instrumentos de medición y equipos de prueba;
• desmontar, instalar y calibrar componentes en aviones o helicópteros reales, o en simuladores totalmente funcionales, y restablecer su funcionalidad;
• ajustar los sistemas de control de vuelo y seguir los procedimientos estándar de inspección de mantenimiento;
• identificar y describir con precisión las fallas;
• identificar y reparar defectos en componentes estructurales compuestos.

 

Quinta parte: diseño y decoración

Floristería

La floristería consiste en seleccionar y utilizar plantas y partes de plantas, junto con materiales decorativos, para crear arreglos florales basados en principios de composición, teoría del color, conceptos de diseño y técnicas. Los floristas trabajan con flores, hojas, frutos, ramas y otros materiales vegetales, utilizando las herramientas adecuadas para prepararlos y cuidarlos.

Los competidores en esta disciplina deben diseñar y crear arreglos florales basándose en el tema, el entorno, el recipiente y las tendencias actuales. También deben comprender las características de las diferentes plantas, utilizar con destreza las herramientas de floristería, así como los materiales y suministros relacionados, y equilibrar la creatividad con la practicidad al crear sus arreglos.

Pintura y decoración

La disciplina de pintura y decoración se centra en pintar paredes interiores y exteriores, así como otras superficies, combinando la protección con la decoración. Los competidores pueden aplicar pintura con pincel o con pulverizador, colocar papel tapiz y crear letras y motivos decorativos.

El trabajo también incluye la impermeabilización y la protección contra el óxido, el moho y los daños causados por insectos. Los competidores deben comunicarse de manera profesional con los clientes, leer planos con precisión y ofrecer sugerencias sobre diseño, materiales y combinaciones de colores para satisfacer sus necesidades. La disciplina también promueve prácticas de trabajo respetuosas con el medio ambiente.

 

Fuente: WorldSkills