Escena de la firma de acuerdo de colaboración estratégica entre Freshippo y Borges en la VIII Exposición Internacional de Importaciones de China. [Foto/Xinmin Evening News]

La plataforma china de venta minorista en línea de productos frescos, Freshippo, y la marca española líder de aceite de oliva, Borges, anunciaron el pasado 6 de noviembre una colaboración estratégica durante VIII Exposición Internacional de Importaciones de China (CIIE, por sus siglas en inglés). El acuerdo se centra en el desarrollo y la producción de una gama de aceites de oliva y aceites de pepita de uva de diferentes calidades y características, especialmente diseñados para la cocina china.

En el marco de este acuerdo, también se ha presentado Bello Vitahouse, la marca propia de Freshippo especializada en productos de alimentación occidental. Bello Vitahouse, cuyo nombre proviene del italiano y significa "el hogar de la bella vida", se dedica a crear productos occidentales adaptados al paladar local. Actualmente, ofrece una variedad de productos que incluyen aceite de oliva, helado, pasta y chocolate.

Bello Vitahouse colabora con importantes empresas alimentarias de varios países, entre las cuales se encuentra Borges, para desarrollar productos que satisfagan las preferencias y necesidades de los consumidores chinos. Esta colaboración demuestra la evolución de Freshippo, que pasa de ser un simple "comprador global" de productos de calidad a un "gerente de producto" que define las características de los mismos.

La colaboración entre Freshippo y Borges se remonta a 2017. Los datos a largo plazo revelan que la tasa de penetración del consumo de aceite de oliva entre los usuarios de Freshippo es significativamente superior al promedio del mercado, lo que indica una alta receptividad a nuevos productos y un fuerte poder adquisitivo. Esto ha impulsado a ambas compañías a profundizar su cooperación.

Raymond Tan, gerente general de Borges en Asia, explicó que el aceite de oliva es más adecuado para cocinar en frío, pero los consumidores chinos prefieren freír a altas temperaturas. Por ello, Borges y Freshippo han colaborado para lanzar un nuevo aceite de oliva con un punto de humo más alto.

Este nuevo producto conserva las propiedades nutritivas del aceite de oliva virgen extra, al tiempo que mejora su resistencia a las altas temperaturas y su estabilidad a la oxidación. Esto permite que nutrientes valiosos como la vitamina E y los polifenoles se mantengan estables durante la cocción a altas temperaturas (superiores a 200°C) y garantiza que el aceite no se oxide ni se deteriore durante la fritura y el horneado.

Los datos muestran que las ventas de productos importados de Freshippo han aumentado un 40% en lo que va del año, lo que infunde una gran confianza a todos sus socios.

Fuente: Xinmin Evening News