En el marco de la CIIE U-Fair, una extensión de la Exposición Internacional de Importaciones de China (CIIE, por sus siglas en inglés), el pasado 20 de diciembre se llevaron a cabo la tercera edición del Concurso de Grano de Café Verde "Taste of China" (Selección de China) y un evento de degustación y promoción de café peruano en el Centro de Exposición y Comercio de Productos de Importación de Hongqiao.

Organizado conjuntamente por el Consulado General del Perú en Shanghai y el Puerto Internacional de Café de Hongqiao, el evento reunió granos galardonados por la Taza de Excelencia Perú, granos selectos de la nueva temporada y productos gourmet de café, vino y cacao de todo el mundo. Esta iniciativa destaca el papel del Centro de Exposición y Comercio de Productos de Importación de Hongqiao, también conocido como Hongqiao Pinhui, en la promoción del efecto indirecto de la CIIE, facilitando el acceso de productos internacionales de alta calidad al mercado chino. Además, establece un nuevo puente para el intercambio económico, comercial y cultural entre China y Perú.

Hongqiao Pinhui, en su rol de plataforma permanente de exposición y comercio "6 días + 365 días" de la CIIE, aprovechó su capacidad de integración de recursos para colaborar con el Consulado General del Perú en Shanghai, importadores peruanos de granos de café, expertos internacionales y pioneros de la industria china del café de especialidad, para fomentar un intercambio profesional de alta calidad sobre los sabores de origen. El cónsul general del Perú en Shanghai, David Gamarra, y el consejero comercial, Bernardo Muñoz, pronunciaron discursos durante el evento.

Paralelamente, se inauguró la zona de experiencia inmersiva "Café · Vino · Cacao", la cual amplió aún más las fronteras del sabor. La exhibición presentó café de países como Etiopía, Vietnam, Nicaragua y Timor Oriental, así como vino tinto francés, licor de chocolate austriaco, sake japonés y chocolate fino de Colombia y Venezuela. Utilizando el sabor como lenguaje común, se estableció un diálogo intercultural que atrajo a numerosos visitantes.

De cara al futuro, Hongqiao Pinhui tiene previsto seguir aprovechando las ventajas de la plataforma CIIE para introducir más productos importados de alta calidad con historias interesantes, promoviendo la transformación de "exhibiciones en productos y expositores en inversores". De esta manera, se busca crear oportunidades de cooperación sostenible para empresas chinas y extranjeras y ofrecer a los consumidores chinos una experiencia gastronómica global más profunda y amplia.

Fuente: Hongqiao Pinhui