El icónico restaurante de panecillos al vapor Nanxiang presenta su nueva marca culinaria "Nanxiang Mantou Palace" en el área comercial Xintiandi de Shanghai. [Foto/eastday.com]

Las reconocidas marcas de Shanghai están adoptando la innovación para cautivar a los consumidores más jóvenes, y el icónico restaurante de panecillos al vapor Nanxiang tomó una decisión audaz al lanzar su nueva marca culinaria, "Nanxiang Mantou Palace", durante el Festival de Compras de Shanghai.

Ubicado en el área comercial Xintiandi de Shanghai, este restaurante se asocia con la potencia mundial de la moda, Balenciaga, para celebrar el rico patrimonio cultural y las delicias culinarias de la ciudad.

Bajo la dirección de You Yumin, heredero de sexta generación de los bollos al vapor de Nanxiang o mantou en chino, el "Nanxiang Mantou Palace" combina a la perfección el encanto tradicional de Shanghai con los gustos modernos, ofreciendo una experiencia gastronómica diversa y contemporánea.

El restaurante está introduciendo sabores innovadores como el jamón ibérico y la carne Wagyu en su xiaolongbao, que se traduce literalmente como "pequeños bollos de cesta al vapor". Cada panecillo está meticulosamente elaborado con 16 pliegues para garantizar una presentación excepcional. El menú también cuenta con creaciones imaginativas de dim sum como "Peppery Clam Dumplings" y "Mango Knock Knock", que muestran la inventiva culinaria de los chefs.

Lo más destacado de la colaboración con Balenciaga es el exquisito xiaolongbao de trufa negra francesa de Balenciaga. Estos delicados bollos, con una fina envoltura gris y un refrescante relleno vegetariano, se presentan elegantemente en vaporeras de bambú hechas a medida, encarnando una mezcla armoniosa de la tradición culinaria china y la alta costura francesa.

Lo más destacado de la colaboración con Balenciaga es el exquisito xiaolongbao de trufa negra francesa de Balenciaga. [Foto/eastday.com]

Además, "Nanxiang Mantou Palace" ha lanzado una edición limitada de pasteles de dingsheng adornada con el logo de BB de Balenciaga. Los pasteles dingsheng son un postre tradicional popular en la región del delta del río Yangtsé porque simbolizan lo auspicioso y la prosperidad. Envueltos en el distintivo papel de regalo gris de Balenciaga y en bolsas de compras, estos pasteles tradicionales prometen ofrecer una experiencia gastronómica única y lujosa.

Los pasteles de dingsheng elaborados en el "Nanxiang Mantou Palace" están adornados con el logo de BB de Balenciaga. [Foto/eastday.com]

Establecido hace más de un siglo, el restaurante de panecillos al vapor Nanxiang se sometió a una renovación integral en octubre de 2018, mejorando sus ofertas, servicios y ambiente para atraer a una gama más amplia de entusiastas de la comida. El lanzamiento del "Nanxiang Mantou Palace" significa el compromiso inquebrantable de la marca con la innovación y la excelencia culinaria.

Fuente: eastday.com