Shanghai continúa liderando el mundo en la cultura del café, al tener 9.553 cafeterías a finales de 2023, la cifra más alta registrada para cualquier ciudad a nivel global. Esta información fue revelada durante la conferencia de prensa del Festival Internacional de la Cultura del Café de Shanghai el 19 de abril.

Según Sun Yu, directora sénior de asuntos públicos de la plataforma de servicios en línea Meituan, esta cifra experimentó un aumento del 12% con respecto al año anterior.

Además, los datos publicados por la plataforma de entrega de alimentos Eleme mostraron que los pedidos de café para llevar en Shanghai crecieron un 40% de 2019 a 2023, y el principal grupo de consumidores se encuentra en el rango de edad de 28 a 43 años.

Cheng Yuanyuan, directora de asuntos públicos de Eleme, también destacó que los consumidores de entre 12 y 27 años podrían convertirse en una fuerza de consumo significativa en el futuro, ya que sus pedidos de café han aumentado en los últimos años. Además, señaló que casi el 70% de los consumidores de café en Eleme eran mujeres.

"Las ventas de café para llevar en tan solo Shanghai representaron el 20% del total nacional en 2023", agregó Cheng.

Para seguir promoviendo la cultura del café, Shanghai inaugurará el festival cultural internacional el 1 de mayo.

El mayor carnaval cafetalero de la ciudad, que combina deporte, cultura, turismo y exposiciones, se celebrará en el oeste del Bund del 30 de abril al 4 de mayo y reunirá mercados de café, marcas consagradas, eventos deportivos y espectáculos en el paseo marítimo de 1,5 kilómetros.

El festival de la cultura del café de este año colaborará con 16 distritos, así como con la Nueva Área de Lin-gang, para lanzar eventos como el Festival del Café del Bund en el Centro Financiero del Bund, un festival de teatro sobre el café en el distrito de Changning, un festival de la cultura de los campamentos cafetaleros en el distrito de Putuo y un foro global de desarrollo de la industria cafetalera en el distrito de Minhang.

"Se están llevando a cabo intensamente en toda la ciudad una serie de emocionantes y diversas actividades culturales y creativas del café, creando una fuerte atmósfera de festival y al mismo tiempo generando una nueva experiencia de la cultura del café en Shanghai", sostuvo Jin Lei, subdirector del Buró Municipal de Cultura y Turismo de Shanghai.

Jin añadió que el festival también cooperará con marcas de café de Francia, Austria, Italia, Arabia Saudita y Japón para abrir tiendas temporales, ofreciendo "café especial de Shanghai" y "regalos de China" a los extranjeros y transmitiendo la cultura cafetera de la ciudad al mundo.

Eleme, que ha participado en la Semana de la Cultura del Café de Shanghai desde 2022, colaborará con múltiples marcas de café para regalar 550.000 tazas de café al público durante el próximo festival.

La actividad de preparación para el festival del café de Meituan comenzó el 10 de abril, en colaboración con más de 5.000 tiendas en toda la ciudad para lanzar cupones de café exclusivos. Además, se lanzaron cinco rutas del café para que los ciudadanos las exploren.

"Durante las vacaciones del Primero de Mayo, organizaremos eventos temporales de café en Yongkang Road, Wukang Road y Daxue Road. Mientras tanto, se llevarán a cabo una serie de conferencias, clases y foros para difundir la cultura del café", dijo Sun, quien es también editora en jefe de la plataforma de reseñas Dianping.