El festival "Global Taste in Shanghai 2026" (Sabores globales en Shanghai 2026), que se celebra en toda la ciudad, comenzó el pasado 9 de enero, marcando el inicio de un año dedicado a la promoción culinaria internacional con la "Temporada del sabor europeo". La ceremonia inaugural se llevó a cabo en Xintiandi Dongtaili, en el distrito de Huangpu.

Para dar comienzo con la temporada europea, la plataforma minorista en línea Meituan ha publicado una guía gastronómica especial que incluye 338 restaurantes muy bien valorados (4,0/5,0 y más) y que ofrecen platos de Italia, España, Francia y Alemania.

En consonancia con el evento inaugural, el Mes de la Gastronomía Italiana, la guía destaca 173 establecimientos italianos cuidadosamente seleccionados. Además, propone 10 rutas gastronómicas diseñadas alrededor de los barrios más característicos de Shanghai, utilizando la gastronomía como vía para explorar la ciudad.

Más de 200 de los restaurantes incluidos en la guía ofrecen actualmente menús especiales de alta calidad. Hasta la fecha, más de 50 locales de cocina europea han presentado cerca de 100 promociones especiales. Durante el evento, los clientes pueden disfrutar de descuentos del 40% o más a través de la aplicación Dianping o directamente en el propio establecimiento.

La temporada europea cuenta con el apoyo de entidades de asociaciones intersectoriales tales como Jinjiang Group, Global Harbor, China Eastern Airlines y Shanghai UnionPay, las cuales están lanzando diversas experiencias de "gastronomía+" para enriquecer el panorama culinario de la ciudad.

Como parte del fin de semana de lanzamiento, Xintiandi Dongtaili acoge un mercado de sabores europeos, creando un espacio de intercambio cultural donde los visitantes pueden pasear, degustar platos auténticos y conocer la cultura gastronómica europea. Los organizadores afirman que estos esfuerzos conjuntos tienen como objetivo consolidar la reputación de Shanghai como destino gastronómico de primer orden a nivel mundial.

Fuente: Comisión Municipal de Comercio de Shanghai