El pasado 9 de enero se inauguró la edición 2026 de "Global Taste in Shanghai" (Sabores globales en Shanghai) con el lanzamiento de la "Temporada de sabores europeos", atrayendo a numerosos entusiastas gastronómicos durante su primer fin de semana. Paralelamente, se presentó la "Guía de menús seleccionados de sabores europeos", en la que se destacan más de 100 menús especiales de 50 restaurantes.

Coquille Seafood Bistro, ubicado en Mongzi Road, lleva más de una década ofreciendo gastronomía francesa de alta cocina. Desde el inicio de la temporada, el restaurante ha registrado un aumento significativo en su afluencia de clientes, alcanzando el primer puesto en el ranking de platos franceses de Dianping, una popular plataforma de reseñas. El responsable del restaurante informó que, en el primer fin de semana después del inicio de "Global Taste in Shanghai 2026", se observó un notable aumento en las llamadas de consultas y reservas, así como un interés creciente de un público internacional más amplio.

Por su parte, la sucursal de Bistro Lenbach en el distrito de Jing'an presentó dos menús selectos a precios de 390 y 688 yuanes (55,98 y 98,76 dólares), que ofrecen una excelente relación calidad-precio. El gerente del establecimiento, Zhao, señaló que el personal fue capacitado para recomendar activamente los menús especiales. Además, la introducción de un menú bilingüe chino-inglés ha facilitado el proceso de pedido para los consumidores extranjeros. Como resultado, el tráfico general del local creció notablemente, con un incremento de casi el 20% en las ventas de los menús durante el primer fin de semana desde el lanzamiento del evento.

Al mismo tiempo, Calypso, restaurante especializado en platos y vinos mediterráneos, cautivó a los comensales con su menú de 618 yuanes. Este incluye entradas como tartar de atún y gambas al ajillo, seguido de platos principales como salmón asado o pizza con jamón mediterráneo. Entre los postres podemos encontrar tiramisú y mousse de turrón. Durante dicho fin de semana, las ventas de este menú se triplicaron, impulsando el aumento de las ventas totales del restaurante alrededor de un 30%.

Fiama Bistro, situado debajo del Consulado General de Italia en Shanghai, fusiona recetas italianas con sabores españoles y libaneses. Atrae a comensales de países europeos como Italia, Francia, Alemania y Bélgica. Su menú exclusivo para cuatro personas tiene un precio de 1.048 yuanes, e incluye platos como pechuga de pato al estilo italiano y ensaladas de wagyu a la parrilla.

Hasta el momento, más de 50 restaurantes han presentado cerca de 100 menús únicos de cocina europea, con descuentos de hasta un 40%, ofreciendo al público experiencias culinarias de primer nivel. Próximamente, se seguirán lanzando menús temáticos para eventos como la Fiesta de la Primavera y la Fiesta de los Faroles.

Fuente: Xinmin Evening News