Quinto capítulo

Entre las 2 a.m. y las 4 a.m.

La noche profunda

A las 2 a.m., Shanghai entra en sus horas más tranquilas. Aunque gran parte de la ciudad reduce su ritmo, los restaurantes, bares y locales de música que operan hasta altas horas de la madrugada permanecen abiertos para quienes desean prolongar la noche un poco más. Ya sea reconfortando el cuerpo con un tazón de sopa caliente después de bailar, saboreando una última copa con amigos o dejándose llevar por los últimos compases de la madrugada, estos momentos aseguran que el pulso nocturno de la ciudad no se apague.

 

Gastronomía

Sai Kee Kong Kau

Dirección: 9 Donghu Road, piso 3, suite 3M, distrito de Xuhui

Horario: de 9 a.m. a 3 a.m.

Sai Kee Kong Kau, un lugar muy querido para salir de noche en Shanghai, encarna los sabores auténticos y el ambiente animado de la comida callejera de Hong Kong. Su famoso estofado de pechuga de res, con carne tierna y rábano dulce cocidos a fuego lento en un caldo lleno de sabor, es una delicia que no se puede perder. Otros platillos favoritos son el pollo crujiente aderezado con migas de ajo aromáticas y el arroz en cazuela de barro repleto de embutidos.

Shen Geng Zai

Dirección: 618 Hankou Road, piso 1, distrito de Huangpu

Horario: de 11 a.m. a 2 p.m.; de 5 p.m. a 4 a.m.

Shen Geng Zai lleva los sabores y el ambiente de las cenas nocturnas de Chaoshan directamente al corazón de Shanghai. El restaurante combina el diseño chino contemporáneo con el ambiente informal de un dai pai dong tradicional, creando un entorno relajado ideal para reuniones y cenas nocturnas. La selección de mariscos crudos y marinados, que incluye cangrejo y camarones, es especialmente popular por sus sabores frescos y delicados. Otros platillos favoritos son la olla de pollo al estilo Chaoshan y la carne de res salteada con jengibre y cebollines.

Fei Zai Wen

Dirección: 77 Nanhui Road, piso 2, distrito de Jing'an

Horario: de 11 a.m. a 4:30 a.m.

Fei Zai Wen, uno de los lugares nocturnos favoritos de Shanghai desde hace más de una década, es conocido por su ambiente de dai pai dong al estilo de Macao. Su emblemática sopa de hueso de cerdo es un manjar imperdible. Cocinada a fuego lento, ofrece un caldo rico y lleno de sabor, complementado con el dulzor natural del maíz y las zanahorias que le dan un equilibrio refrescante. Después de una larga noche de fiesta, un tazón humeante de sopa de hueso de cerdo es la manera perfecta de relajarse.

Roam

Dirección: 909 Middle Yan'an Road, distrito de Jing'an

Horario: de 6 p.m. a 4 a.m.

Roam es un espacio donde la noche fluye con naturalidad, y cada piso ofrece una experiencia única. El primer piso está dedicado a la comida; el segundo ofrece una selección de bebidas, y el tercero se convierte en una animada pista de baile. Una propuesta integral que invita a los consumidores a cenar, tomar una copa y continuar la noche con música, disfrutando de la velada a su propio ritmo.

Yingyang

Dirección: 125 Nanchang Road, distrito de Huangpu

Horario: de 6:30 p.m. a 3 a.m.

Fundado en 1996, Yingyang ha sido una presencia constante en la vida nocturna de Shanghai durante casi tres décadas. A lo largo de los años, ha atraído a músicos, artistas y visitantes de todo el mundo. Hoy en día, el bar continúa su trayectoria en Nanchang Road, con un renovado enfoque en la charla amena, la buena comida y las bebidas elaboradas con esmero. El menú ofrece reconfortantes platillos chinos caseros, vinos naturales y cócteles a base de ginebra.

J.Boroski

Dirección: Fumin Road, distrito de Xuhui

Horario: de 7 p.m. a 3 a.m.

Escondido detrás de una puerta negra en Fumin Road, J. Boroski es uno de los bares de cócteles más enigmáticos de Shanghai. La entrada es deliberadamente discreta, sin ningún letrero visible en el exterior, y solo invita a entrar a quienes lo conocen.

En el interior, los visitantes se encuentran con un espacio de tonos oscuros que se asemeja a una sala de colecciones privadas, con una exhibición de más de 1.300 especímenes de insectos. El diseño inusual refleja el interés personal del fundador, Joseph Boroski, por los insectos y se ha convertido en el rasgo distintivo del bar. El bar también ha servido como lugar de rodaje para la película Sons of the Neon Night.

No hay un menú tradicional de cócteles. En su lugar, los bármanes crean bebidas basadas en las preferencias de cada visitante.

 

Livehouse

RADI

Dirección: 109 Yandang Road, piso 3, distrito de Huangpu

Horario: de 10 p.m. a 6 a.m.

A las 2 a.m., RADI sigue lleno de vida. Desde su reapertura en abril, tras una importante renovación, el lugar ha atraído constantemente a los entusiastas de la música electrónica nocturna. Su diseño renovado combina elementos arquitectónicos con tecnología audiovisual de vanguardia, creando un ambiente envolvente donde el sonido, la iluminación y los efectos visuales se colaboran para crear una experiencia cautivadora. El lugar se enfoca en la música house, EDM y pop, ofreciendo un espacio para bailar toda la noche.

Dirty House

Dirección: 109 Yandang Road, piso 4, distrito de Huangpu

Horario: de 10 p.m. a 5 a.m.

Dirty House es un local de música electrónica nocturno conocido por su ambiente oscuro y su potente sistema de sonido. Ofrece un espacio exclusivo para DJs y aficionados a la música electrónica, con el techno y el house como géneros principales. Allí los visitantes podrán disfrutar del ritmo, moverse libremente y sentir la energía de la pista de baile en un ambiente oscuro pero acogedor.

 

Fuente: Comisión Municipal de Comercio de Shanghai